రొయ్యలు అంటే చాలా మందికి ఇష్టం. కానీ ఇవి దొరకాలంటే కొంచం కష్టం. వీటిని ఎలా వండుతారో కూడా కొంతమందికి తెలియదు. రొయ్యలతో కొంత వంటకం ఎలా చెయ్యాలో నేను మీకు చెబుతాను. కొత్త వంటకం ఏమిటా అని ఆలోచిస్తున్నారా ? అంత ఆలోచించకండి అది ఏంటి అంటే రొయ్యల వేపుడు . రొయ్యల వేపుడకు కావలిసిన వస్తువులు మరియు తయారీ విధానం కూడా గురించి తెలుసుకుందాము.
ముందుగా రొయ్యలను తీసుకొని బాగా శుభ్రపరచుకోవాలి. శుభ్రపరచిన రొయ్యలకు ఉప్పు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ బాగా పట్టించి తరువాత ఆ మిశ్రమాన్ని నిమ్మరసంలో 20 నిముషాల పాటు నానబెట్టుకోవాలి. ఆ తరువాత వాటిని బయటికి తీసి కారం, మిరియాల పొడి, పట్టించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తరువాత కళాయిలో నెయ్యి వేసి మంట చిన్నగా పెట్టుకొని రొయ్యలని వేయించాలి. రొయ్యలని ఒక ప్లేట్ లో తీసుకొని, కొత్తిమీర పై పైన చల్లుకోవాలి. అంతే రొయ్యలు వేపుడు రెడీ .రొయ్యల వేపుడును వేడి వేడిగా తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
